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上一篇是發文在去年聖誕節時，之後便一直隨著低溫而沈睡......
我的一些記錄文，還擱在我心底呀～
可是，天氣實在太冷，讓人只想躲進被窩裡取暖
話說這個冬季吃火鍋的頻率遠高過以往冬季
是說以往一年煮不到三次吧？所以和旁人比起來可能也還好
家中吃的人口不多，所以都採小規模方式烹煮
想到餃類和沾醬的鈉成份頗高，所以不管前後加多少水，高湯塊都只加一塊
然後搭配較耐煮的高麗菜、金針菇和想吃的葉菜類
因為不加肉片，所以湯會比較清甜、也乾淨些
不過餃類一煮多了，那熱湯還是少喝為妙
來說一下市售的火鍋料吧！
以前都是吃桂冠他們家的，就連湯圓也是（我不喜歡買散裝的火鍋料）
直到後來，發現桂冠的餃類，怎麼皮都煮不爛啊？便拋棄了它
而這天有人送了一盒『巧之燒』，看下成份，原來就是魚板
結果，也沒什麼了不起，和一般魚板沒啥差異性，又貴
現在都改吃西北的了，而且偏愛手工餃（分一般和手工，價格不同）
我要推一下他的手工蛋餃，嗚呼～好好吃唷～
而麻吉燒中，我只喜歡芝麻口味（好像在吃湯圓），芋頭口味很『落漆』
至於爆濃魚子球也不錯，餡多皮軟Q，一盒六個較大顆（本身夠鹹，不建議再沾醬）
比照一下桂冠的，餡少皮脆口，一盒八個較小顆，但單價較貴
西北新產品～水晶餃，咖哩不好吃、麻辣有人說太辣、三杯不想買，我只愛原味
但不論是桂冠或西北，價格也都不便宜，還是挑特價時比較買得下手
除了以上平凡無奇的內容，我也很愛義美的蛋豆腐
因為純蛋，所以蛋香十足，而且滑嫩口感一整個很讚，但它愈來愈貴了
只要寒流不走，吃火鍋的欲望就很難消失
從好市多買的一公斤裝的宗家府泡菜，還沒拿來煮泡菜鍋呢～
註：今日以冷水洗碗，竟不覺得冰，莫非是因為外頭真的冷過頭了嗎？
我的一些記錄文，還擱在我心底呀～
可是，天氣實在太冷，讓人只想躲進被窩裡取暖
話說這個冬季吃火鍋的頻率遠高過以往冬季
是說以往一年煮不到三次吧？所以和旁人比起來可能也還好
家中吃的人口不多，所以都採小規模方式烹煮
想到餃類和沾醬的鈉成份頗高，所以不管前後加多少水，高湯塊都只加一塊
然後搭配較耐煮的高麗菜、金針菇和想吃的葉菜類
因為不加肉片，所以湯會比較清甜、也乾淨些
不過餃類一煮多了，那熱湯還是少喝為妙
來說一下市售的火鍋料吧！
以前都是吃桂冠他們家的，就連湯圓也是（我不喜歡買散裝的火鍋料）
直到後來，發現桂冠的餃類，怎麼皮都煮不爛啊？便拋棄了它
而這天有人送了一盒『巧之燒』，看下成份，原來就是魚板
結果，也沒什麼了不起，和一般魚板沒啥差異性，又貴
現在都改吃西北的了，而且偏愛手工餃（分一般和手工，價格不同）
我要推一下他的手工蛋餃，嗚呼～好好吃唷～
而麻吉燒中，我只喜歡芝麻口味（好像在吃湯圓），芋頭口味很『落漆』
至於爆濃魚子球也不錯，餡多皮軟Q，一盒六個較大顆（本身夠鹹，不建議再沾醬）
比照一下桂冠的，餡少皮脆口，一盒八個較小顆，但單價較貴
西北新產品～水晶餃，咖哩不好吃、麻辣有人說太辣、三杯不想買，我只愛原味
但不論是桂冠或西北，價格也都不便宜，還是挑特價時比較買得下手
除了以上平凡無奇的內容，我也很愛義美的蛋豆腐
因為純蛋，所以蛋香十足，而且滑嫩口感一整個很讚，但它愈來愈貴了
只要寒流不走，吃火鍋的欲望就很難消失
從好市多買的一公斤裝的宗家府泡菜，還沒拿來煮泡菜鍋呢～
註：今日以冷水洗碗，竟不覺得冰，莫非是因為外頭真的冷過頭了嗎？
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